О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции в Республике Бурятия

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за социально значимыми продуктами питания, в том числе мясной продукцией, является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия.

В текущем году контрольно-надзорные мероприятия по пресечению фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих её происхождение, качество и безопасность, проведены на 306 объектах, в том числе 261 - общественного питания, 45 – оптовой и розничной торговли.

Лабораторными методами исследовано 634 пробы мясной продукции. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 7,1%, не превысив аналогичный показатель прошлого года. Следует отметить, что в 6-ти пробах мясной продукции выявлялась патогенная микрофлора. Забраковано 32 партии не соответствующей установленным требованиям мясной продукции общим объемом более 5000 кг.

По установленным нарушениям в сфере оборота мясной продукции наложено 46 штрафов на общую сумму 555,5 тысяч рублей. По материалам проверок Управления судами республики приостанавливалась деятельность 16 предприятий. Так, на предприятиях общественного питания г. Улан-Удэ, в кафе «Чан Чунь» (ул. Корабельная, 32) осуществлялась реализация мясной продукции без документов и маркировочных ярлыков; в кафе «999» (ул. Каландаришвили, д. 25) не соблюдалась поточность технологических процессов, допускался контакт готовых пищевых продуктов с сырыми.

Должностными лицами Управления выданы предписания и внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения с контролем в установленные сроки.

В случае обнаружения в ходе контрольно-надзорных мероприятий продукции, не соответствующей установленным требованиям, после административных мер информация о наименованиях производителей и брендов публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – http://zpp.rospotrebnadzor.ru/

Ситуация по обеспечению качества и безопасности мясной продукции на рынке Бурятии остается на контроле Управления Роспотребнадзора по РБ.

 

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия ссылка на Управление обязательна.

 

Полезные сервисы

Максимов Виктор Логеевич
Глава муниципального образования

Реквизиты


Адрес:
Республика Бурятия Тарбагатайский район 671110 с.Тарбагатай ул.Школьная, 1
Телефон приемной:
8(30146) 56-041
Телефон доверия:
8(30146)-56-2-41